Neste artigo de blog, apresentamos-te 8 dicas para cuidares da tua saúde mental e aprenderes a gerir a pressão do dia-a-dia de forma mais leve.
Organiza a tua semana/mês e define prioridades
Planear as tarefas do teu dia vai permitir-te ter tempo para as concluir os teus to do’s sem a ansiedade de teres de o fazer à pressa. Desta forma, vais ser capaz de reagir e te adaptar mais facilmente às situações inesperadas que surjam.
Não tenhas medo de delegar ou pedir ajuda
É essencial saber gerir e distribuir tarefas para não te sentires assoberbado e acabares a “pôs os pés pelas mãos” com o teu dia. Só o facto de partilhares responsabilidades ou pedires ajuda vai fazer-te respirar melhor!
Faz pausas ao longo do dia
Fazer uma pausa é crucial para o nosso bem-estar. Se te sentires irritado ou cansado vais sentir a pressão com muito mais intensidade, o que afeta a tua produtividade. Organiza-te e faz pequenas pausas ao longo do dia, a cada 90 minutos. Lembra-te: corpo são, mente sã!
Reserva um tempo de lazer para ti
Reserva alguns minutos do teu dia para ti para relaxares. Faz atividades que te deixam feliz e te permitem desligar das preocupações e obrigações do dia-a-dia. Caminhar na natureza, fazer meditação ou alongamentos, experimentar uma coisa nova, ler um livro ou estar com a família e amigos são excelentes formas de reduzir a ansiedade e pensar apenas no momento presente.
Pratica desporto
A prática de exercício não só estimula o teu corpo, aumenta os níveis de energia e alivia o stress, como faz com que o nosso corpo liberte serotonina, conhecida como a hormona da felicidade, e endorfina, responsável pelas sensações de prazer e bem-estar.
Há muitas formas de te manteres ativa/o, seja ir correr de manhã ou ao final da tarde, fazer yoga ao ar livre, dar uma caminhada, ir ao ginásio, fazer aulas online ou praticar uma modalidade desportiva. O difícil é escolher!
Cria uma rotina de sono saudável
É importante criares condições para uma rotina de sono saudável e, desta forma, ter um sono reparador. Podes pôr em prática pequenas estratégias como deitar-te cedo e à mesma hora e não mexer no telemóvel ou computador 30 minutos antes de te ires deitar. Se preferires, podes acender uma vela, ler um livro ou ouvir uma música relaxante.
Faz um detox digital
Quantas vezes deste por ti a passar demasiado tempo à frente de um ecrã, com os olhos cansados e a sensação de estar imerso num ciclo vicioso e pouco saudável? Larga o telemóvel e faz outras coisas que te deem prazer.
Mantém uma alimentação saudável e variada
Comer bem não tem a ver apenas com uma boa forma física, mas com o bem-estar geral. Desenvolver bons hábitos alimentares, como levar uma alimentação variada e equilibrada, é meio caminho andado para te sentires bem e com energia, mas não só! Também influencia bastante o bom funcionamento da mente. Isto porque muitos alimentos, como os vegetais e a fruta, contêm elementos essenciais para evitar desajustes como a depressão e variações de humor.
Mas afinal, como é que seguir uma boa alimentação tem impacto na Saúde Mental?
Não sabes por onde começar? Nós ajudamos-te!
E nada melhor do que os nossos sumos e shots 100% naturais, feitos apenas com fruta e legumes, para a tua dose diária de vitaminas e antioxidantes! Criar hábitos alimentares nunca foi tão fácil. 😉
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Saladas: de acompanhamento a prato principal
A primeira grande alternativa são as saladas. E as nossas são 100% naturais. Uma refeição super rápida, prática e com tudo aquilo que precisas para matar a fome de forma saudável. Passemos ao menu:
Para os amantes dos vegetais, a salada de tabulé e falafel Sonatural é a opção perfeita.
Temos também a salada de cuscuz, pimento assado e ervilhas com falafel de batata-doce. Aqui temos um vegetal rico em antioxidantes, vitamina C e fibra.
Como opção número 3, a salada de beterraba cozida. Nutritiva, cheia de cor e carregadinha de fibra. Ideal para o bom funcionamento do sistema digestivo.
Por último, a salada de frango. Leva quinoa, húmus de caril, pimentos vermelhos e a garantia que te vai deixar saciado por muito tempo.
Sandes não é só pão, pão, queijo, queijo
Para os fãs de sandes, temos boas notícias. Também são refeições prontas, práticas e cheias de sabor. Na Snock, encontras diferentes combinações. Se és dos que não gosta de inventar muito, tens a clássica club sandwich, mas numa versão extra crocante com pão integral e sementes de sésamo.
Wraps que não enrolam a tua alimentação
E se todas estas opções não forem suficientes, ainda temos os wraps. Só para te deixar de barriga cheia. Na Snock, tens diversas escolhas e uma palete de sabores: o wrap de frango com húmus, o wrap de atum com vegetais crus e queijo creme e o já o clássico wrap Snock misto com twist em tortilha de tomate.
Agora tu dizes: “E os vegetarianos, não têm direito a qualquer coisinha?” Têm sim! Foi a pensar neles que, em parceria com a Garden Gourmet, criámos várias refeições que combinam tiras veggie, húmus e falafel com molhos leves e cremosos.
Moral da história.
Não trazer o almoço de casa já não tem de significar um deslize na alimentação saudável. Aliás, agora até é uma desculpa para provar todas estas opções on the go.
]]>Já é cliché ouvir “o pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia”. Mas por muito que digam isto, esta refeição continua a ser deixada de lado. O problema é que ao não tomarmos um pequeno-almoço saudável, estamos a comprometer a nossa saúde e bem-estar.
Manhãs a meio gás? Mete mais energia nisso
Não há nada melhor que quebrar o jejum com um pequeno-almoço saudável com tudo aquilo que tens direito: energias que voltam a pôr o teu organismo a trabalhar. Saltar esta refeição é igual a não teres o motor a trabalhar como deve ser. Que neste caso se traduz em sonolência e dificuldades de concentração.
“Ah e tal, não tomar o pequeno-almoço ajuda a perder peso.” Não, está errado! Comer logo de manhã evita o excesso de fome à hora do almoço. Sem acrescentar que ainda está associado à redução do risco de doenças cardíacas. Por isso, não há dúvidas: o pequeno-almoço é para se tomar. Mas não basta comer, é preciso comer bem.
Não deixes o teu pequeno-almoço a pão e água
Afinal o que é preciso comer para sair de casa em condições? Então, um bom pequeno-almoço deve meter o organismo a funcionar como deve ser. E para isso precisa de vitaminas, minerais, proteína, fibra, hidratos de carbono e gorduras.
Por outras palavras, é comer cereais e derivados, laticínios ou substitutos e fruta. Visto que o nosso corpo é composto por 70% de água, também convém beberes um copo ou outro para repores os níveis de hidratação.
Sim, as manhãs são sempre atarefadas. Mas isso não pode ser desculpa. Para te facilitar a vida, partilhamos contigo algumas ideias de pequenos-almoços saudáveis para ti e para toda a família.
Pequeno-almoço para os que andam a mil
Para os sprinters das manhãs, temos duas soluções. Iogurte natural com flocos de aveia e fruta, ou falas com o liquidificador e fazes um smoothie de fruta. Em 5 minutos tens tudo o que precisas para começar bem o dia.
O pequeno-almoço dos campeões
Se é energia que procuras, as papas de abacate são uma boa opção. Tritura o abacate com uma banana e bebida vegetal. Depois basta finalizar com amoras e pepitas de cacau e já está: estás pronto para enfrentar o dia com esta bomba energética.
É de manhã que se começa a beber (sumos naturais e verdes)
Quem disse que o simples tem de ser aborrecido? De certeza que não foi uma pessoa que começa o dia com sumos naturais ou sumos verdes.
Para os naturais, experimenta o nosso sumo de beterraba. Só fruta e vegetais, sem adição de água, açúcar ou conservantes! Para dias com mais tempo, podes colocar no liquidificador uma beterraba pequena, uma cenoura, uma maçã vermelha com casca e água. Depois é só acompanhares com uma sandes de pão integral com queijo fresco e fica um mimo.
Com os sumos verdes a conversa é outra. Já provaste o nosso sumo de pepino e aipo? Uma combinação de maçã, pepino, aipo, espinafres e limão. A mistura de frutas e vegetais põe o teu organismo a trabalhar e a desintoxicar-se. É começar cedo a ser produtivo. Ao fim de semana, fica o desafio: cria a tua própria receita com vegetais de folha verde-escura, fruta, legumes como a abóbora e até raízes como a cenoura e a batata-doce! Também podes colocar sementes nos teus sumos verdes para ficarem ainda mais nutritivos. Parece uma grande misturada, mas confia em nós. Os teus pequenos-almoços nunca mais vão ser iguais.
Como vês, o que não faltam são boas receitas para os teus pequenos-almoços saudáveis. O truque é só planear tudo com antecedência. Se conseguires fazer isso, é garantido que não vais ter vontade nenhuma de saltar esta refeição tão importante.
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Nem é 8 nem é 80. O valor certo é 20%
Segundo os estudos, 20% do nosso consumo energético diário deve vir da fruta. Contas feitas, é mais ou menos 3 ou 5 porções, de 160 gramas cada.
Já que temos de comer, então que seja fruta da época. É que o seu sabor e riqueza nutricional estão no ponto. Mas não precisas de comer o mesmo até enjoar. Vai variando. Até porque incluir frutas diferentes na alimentação faz com que tenhas outro tipo de vitaminas e nutrientes. É ótimo estares cheio ou cheia de vitamina C, mas também convém teres um pouco das outras.
Fruta: o aliado da alimentação
Quem come fruta tem um forte aliado na prevenção da obesidade, na sensação de saciedade e ainda leva um alimento baixo em gorduras. Mas não se fica por aqui. A juntar a estes benefícios, ainda podemos falar da contribuição para a redução do risco de doenças cardiovasculares, a prevenção da diabetes e diversos cancros. E para quem já está cansado de tantas vantagens, vamos fazer uma pausa para retomar o fôlego...
Já está? É que ainda falta o facto de reforçar o sistema imunitário, regular a flora intestinal e a pressão arterial, e até prevenir doenças como o Alzheimer. Parece bom de mais, mas é verdade. Uma pequena peça de fruta pode fazer toda a diferença.
Fruta rica ou rica fruta?
Na verdade, é os dois. Mas vamos ser mais técnicos.
Frutas ricas em proteínas
Já sabes que sem energia não vais a lado nenhum. Então o teu corpo precisa obrigatoriamente de proteínas. São elas que atuam na estrutura e função das células, órgãos e tecidos do corpo humano, e ainda contribuem para o desenvolvimento dos músculos, ossos, pele e cabelo. Para mais informações, contactar os principais fornecedores de proteínas: o abacate, o alperce, o kiwi e as amoras.
Frutas ricas em ferro
Se há algo que as células gostam, é de ferro. É ele o responsável pelo seu crescimento, desenvolvimento e funcionamento. Se tens oxigénio nas células, é graças ao ferro, com impacto direto nos teus níveis de energia ou fadiga! Por isso, agradece bem ao ferro. E a melhor forma de agradeceres é ao comer mais maçãs, bananas, laranjas, abacates, morangos e mirtilos.
Frutas ricas em cálcio
Ossos rijos? Fala com o cálcio: o mineral essencial para a saúde dos teus ossos. Ele contribui para a prevenção de doenças como a osteoporose e está presente na manga, kiwi, laranja e pêra, bem como nas uvas e nas amoras pretas.
Frutas ricas em potássio
Do coração aos músculos, o potássio está em todo o lado. Está envolvido na regulação do ritmo cardíaco e tensão arterial, bem como nas contrações musculares e impulsos nervosos do corpo. E como se não bastasse, ainda elimina toxinas.
Quando falamos de potássio, a banana é a grande estrela. Conhecida por ser uma das frutas mais ricas em potássio, contém 430 miligramas de potássio por cada 100 gramas. Mas existem mais: o abacate, o kiwi, o damasco e a nêspera.
Agora já sabes porque é que vários atletas consomem bananas antes, durante e depois de uma atividade física.
Depois desta grande salada de fruta, já tens as bases todas para manteres uma dieta saudável, rica e variada. Agora já não há desculpas.
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Vamos mostrar-te o outro lado do açúcar e assim tiras as tuas próprias conclusões. Curioso?
Açúcar, porque é importante?
Tal como o carro não anda sem gasolina ou energia, também não é possível viver sem hidratos de carbono como o açúcar. Ele contribui para o bom funcionamento do sistema nervoso e do cérebro. Além disso, ainda te dá um boost de energia quando mais precisas. Para os mais curiosos, o açúcar deve ser integrado na nossa dieta, fornecendo entre 45% a 65% da energia diária.
Açúcar, onde estás tu?
Podemos encontrar o açúcar de diversas formas e feitios. Mas vamos por partes.
Sabias que o açúcar não é branco por natureza? O açúcar branco, o dos pacotinhos de café, passa por inúmeros processos químicos de refinamento. Nesta forma processada, também é comercializado como adoçante e adicionado a vários produtos que consumimos (mesmo aos que não são doces). Por estar presente em tantos alimentos, é com este açúcar que deves ter um cuidado especial.
O próximo é o açúcar mascavado, também conhecido na gíria como açúcar amarelo devido à sua elevada percentagem de melaço. Como não passa com muitos processos químicos, consegue preservar as suas propriedades nutricionais contribuindo para a nossa saúde.
Por fim, o puro dos puros! Falamos obviamente do açúcar proveniente diretamente da planta cana de açúcar. O tão aclamado de “açúcar verde”. Este contém todas as suas propriedades na sua melhor forma. Assim como deve ser.
Açúcar nos alimentos, é possível?
Sim, o açúcar é um senhor muito viajado e por isso dá a volta à roda dos alimentos. Na fruta e mel, encontrou a Frutose e a sua meia irmã Sacarose. Seguiu o seu caminho e deparou-se com os leites e queijos pastosos: ou seja, a Lactose. E no final, juntou-se aos cereais, seus derivados e aos tubérculos com o Amido.
Açúcar: um tipo simples ou complexo?
A vida não é só a preto nem só a branco. E a vida do açúcar não é exceção. Os açúcares simples são absorvidos mais rapidamente, como é caso da Lactose e na Frutose. Já os açúcares complexos são absorvidos mais lentamente, através da ingestão do Amido (que é como quem diz, da batata, leguminosas e cereais e entre outros).
No entanto, o simples é matreiro e consumido em excesso provoca problemas no corpo e na mente. É que ele pode acelerar doenças cardiovasculares e obesidade. Isso quer dizer que é perigoso comer fruta no nosso dia-a-dia? Faz scroll para baixo e tira as tuas dúvidas.
Mas a fruta é boa, má ou vilã?
A fruta é rica em açúcares simples, mas não só. Também tem várias vitaminas, minerais e fibras que são importantes para a saúde. Para além de, já sabes, te dar a energia que precisas.
Felizmente, segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), o açúcar da fruta não representa um risco para a saúde. A chamada “frutose”, sendo simultaneamente um açúcar natural e um hidrato de carbono simples, deve entrar na contagem diária de açúcares simples consumidos.
Mas agora chega de teoria. Vamos à prática!
Aqui, partilhamos contigo as frutas com menos açúcar e que são algumas das estrelas dos sumos Sonatural.
1| Limão
Pode ser mentira, mas para os mais distraídos, sim, o limão tem açúcar. Menos de uma grama por unidade. Graças a todas as suas propriedades e benefícios, está presente em vários dos nossos sumos naturais de fruta.
2 |Abacate
O fruto da moda. Os seus nutrientes têm pouco mais de duas gramas de açúcar por cada porção de 100 gramas! É por isso que é um dos nossos frutos preferidos. Ok vá, é por isso e pelo sumo de abacate Sonatural.
3 |Frutos vermelhos
Morangos, framboesas, amoras e mirtilos são alguns dos frutos com mais estilo. Ricos em antioxidantes e cheios de fibra, têm entre 5 gramas a 7 gramas de açúcar por cada 100 gramas.
4 |Melancia
A rainha do verão. Principalmente no nosso sumo de melancia. Tem alta percentagem de água e apesar da doçura contém apenas 5,5 gramas de açúcar em cada 100 gramas.
O veredito final
O açúcar é essencial para o nosso corpo, mas não de todas as maneiras. É por isso que é importante controlar o seu consumo. E nesse campo, não há dúvidas. Naturalmente, é sempre melhor o açúcar que é só natural.]]>O consumo de frutas e hortaliças é essencial para o bom funcionamento do organismo. Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), o baixo consumo de frutas, vegetais e legumes está entre os 10 fatores de risco para o aparecimento de doenças e morte prematura.
Para saberes a quantidade que deves consumir diariamente consulta a roda dos alimentos mais a baixo.
Mas os alimentos andam todos à roda?
É quase isso. Na verdade, os alimentos rolam da mesa da cozinha para prato. No entanto, para percebermos as quantidades que devemos servir, foi criado um guia para ajudar a combinar os alimentos. Este guia é a roda dos alimentos e está dividida em sete grupos.
Apresentamos os sete magníficos:
Cereais e derivados, tubérculos - 28%
Hortícolas - 23%
Fruta - 20%
Lacticínios - 18%
Carnes, pescado e ovos - 5%
Leguminosas - 4%
Gorduras e óleos - 2%
A água é representada ao centro. Não só por ser vital ao organismo (o consumo diário deve ser entre 1,5 e 3 litros), mas também por fazer parte da constituição da maioria dos alimentos.
Não precisas de ter dejà vus.
A parte boa de haver tantos legumes e verduras é que tu podes comer todos os dias e nunca repetir a receita. A melhor parte é que sempre que comes estás a contribuir para uma alimentação equilibrada. Mas se para algumas pessoas comer legumes e verduras não é problema, para muitas ainda é difícil alcançar a dose indicada. E não te preocupes: nós estamos contigo. Temos 5 ideias para incluíres mais frutas, vegetais e legumes na tua alimentação. Até te vais sentir um Gordon Ramsay.
1 | Legumes assim ou assados? Salteados ou no forno?
Experimenta os vegetais e legumes salteados, temperados com ervas e especiarias. Sem cozinhá-los demasiado, para manterem um pouco da sua firmeza. Junta uma pitada de sementes e voilà: Até a proteína do teu prato vai ficar com água na boca.
Se vais cozinhar os vegetais e legumes no forno não sejas acanhado. Inclui logo vários de uma vez. Acrescenta um toque de magia e tempera os vegetais e legumes com ervas aromáticas e especiarias (como o gengibre e a curcuma). E não te esqueças, usa vegetais e legumes da época, eles são sempre melhores.
2 | Uma salada de frutas e um tutti frutti de sabores
A salada de frutas é uma excelente maneira de conseguir variedade de nutrientes e sabor. Deixa o açúcar no armário que as frutas da época tratam do resto. São mais nutritivas e saborosas. Usa apenas sumo de limão, que além de evitar a oxidação, ajuda a realçar a doçura natural.
3 | Smoothies e sumos naturais de fruta? É Sonatural
Evita os sumos de fruta artificiais ou com adição de açúcares. Podes preparar sumos naturais de fruta em casa, combinando as frutas que mais gostas. No caso dos sumos naturais de compra opta pelos que contêm 100% de fruta ou, pelo menos, 70%. Os sumos naturais de fruta Sonatural são feitos com 100% fruta. Não têm açúcares, aditivos ou água.
Já nos smoothies podes concentrar os benefícios das frutas, vegetais e de outros ingredientes como cereais e sementes. O nosso smoothie de açaí combina os benefícios das frutas e da aveia num snack altamente nutritivo perfeito.
4 | É tudo isso e sopas
A melhor forma de ingerir todos os nutrientes dos vegetais e legumes é na sopa. Além de podermos juntar uma variedade rica de hortícolas, aproveitamos todos os nutrientes da água onde os vegetais e legumes foram cozinhados.
5 | Fruta congelada? Sim e não só!
Sabias que podes congelar as frutas, vegetais e legumes, caso não vás consumi-los dentro de um ou dois dias? E também podes comprá-los já congelados.
A fruta congelada, bem como os vegetais e legumes congelados podem ter tantas ou mais vitaminas que os frescos. Geralmente os alimentos que são colhidos para ser congelados estão no pico da maturação, ou seja, mais nutritivos. Quando são vendidos frescos, por vezes são colhidos menos maduros, com menos riqueza de nutrientes.
Agora não há desculpa para não teres sempre em casa frutas, legumes e vegetais, que vão tornar a tua alimentação mais saudável e mais saborosa. Bom apetite!
]]>Ora bem, e essa flora intestinal, anda equilibrada? Pode parecer-te uma pergunta estranha, mas a flora intestinal é fundamental para a nossa saúde e para as nossas defesas. Por isso, convém que andes em cima dela para ver se está controlada. É aqui onde os probióticos entram para te ajudar.
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Mas primeiro, apresentamos-te os probióticos
Os probióticos são micro-organismos vivos, presentes no intestino, que contribuem para a saúde geral do organismo.
Podes encontrá-los em vários alimentos fermentados, alimentos, medicamentos e em suplementos.
O ABC da flora intestinal
O intestino tem milhares de micro-organismos diferentes. São bactérias, fungos, vírus e entre outros. Isto tudo junto constitui a flora intestinal e é daqui que retiramos a energia dos alimentos e que sintetizamos as vitaminas essenciais.
A flora intestinal também é responsável pelo funcionamento da tua digestão, pela defesa contra micro-organismos nocivos e ainda facilita a absorção de minerais como o magnésio, cálcio e ferro. Além deste trabalho todo, é também graças a ela que o sistema imunitário distingue as substâncias benéficas das prejudiciais.
E pois claro, com um trabalho tão importante, a flora intestinal tem influência no teu organismo, desde o controlo do apetite ao humor.
Os problemas de uma flora desarranjada
Há várias coisas que podem desequilibrar a tua flora: má alimentação, medicação ou até a genética. A longo prazo, este desequilíbrio pode contribuir para o desenvolvimento de diversas patologias como a diabetes, obesidade, cancro e doenças intestinais. Mas calma, nada temas. Os probióticos estão aqui para te ajudar.
Probióticos: os super micro-organismos
Pequenos em teoria, gigantes na prática. Os probióticos fortalecem o sistema imunitário, promovem a absorção de nutrientes e melhoram a digestão. Ainda ajudam a diminuir os níveis de colesterol e a regular o trânsito intestinal.
E uma vez que ajudam a equilibrar a flora intestinal, também são bons para prevenir e combater doenças intestinais.
Um aliado contra as doenças intestinais
Nos últimos anos, os probióticos ganharam destaque no alívio dos sintomas de doenças como a doença de Crohn, a colite e a síndrome do intestino irritável. Apesar de precisarmos de mais provas científicas, já existem estudos que mostram uma ação benéfica dos probióticos na melhoria dos sintomas destas doenças.
A Colite é uma inflamação intestinal que provoca alternância entre períodos de diarreia e prisão de ventre. Já a doença de Crohn é uma inflamação crónica que pode atingir qualquer região do tubo digestivo com formação de úlceras. Ao ajudar a reduzir a inflamação do trato gastrointestinal, os probióticos têm sido utilizados no controlo destas doenças. Igual para o síndrome do intestino irritável. Uma doença do trato gastrointestinal com sintomas de dor abdominal, alteração do padrão de fezes, distensão abdominal e desconforto.
Gosto, quero, mas onde é que posso encontrar?
Há para todos os gostos. Em comprimidos, adicionado a produtos alimentares ou até mesmo através do consumo de probióticos naturais. E claro, no teu Sonatural.
Ah pois é, os sumos de Culturas Vivas da Sonatural contêm o número de bactérias boas que devemos ingerir diariamente. Uma mistura da pressão da fruta fresca com 1000 milhões de Culturas Vivas (CFU*). O resultado são 2 shots de Culturas Vivas e 2 sumos de Culturas Vivas refrescantes, fáceis de digerir e que reforçam as tuas defesas, ideais para consumires diariamente.
Agora, é alternar os nossos shots com alimentos probióticos. Os alimentos fermentados, como é o caso do iogurte, kefir, leite fermentado, pickles e alguns queijos de pasta dura com maior grau de fermentação são bons exemplos. Eles têm uma maior influência no equilíbrio da flora intestinal.
Mas lembra-te, nada disto funciona de um momento para o outro. Não há milagres. Os probióticos são uma óptima ajuda, mas o segredo é manteres uma dieta equilibrada constantemente.
]]>* Colony-Forming Unit. A CFU is defined as a single, viable propagule that produces a single colony (a population of the cells visible to the naked eye) on an appropriate semisolid growth medium.
Mas afinal o que é o ácido ascórbico?
É nada mais nada menos do que o nome técnico da vitamina C. E como deves saber, este ácido é uma vitamina antioxidante presente em frutas e vegetais. Além da sua forma natural, também pode ser produzido em laboratório e adicionado em produtos alimentares e suplementos.
Mas o ácido ascórbico não se fica por aqui. É usado para impedir o desenvolvimento de micro-organismos na carne e na produção de massas, evita a oxidação dos cereais, produtos enlatados e de bebidas como vinho, cerveja, leite e sumos naturais de fruta (como os da Sonatural).
*Pausa para respirar*.
E como se isto tudo não bastasse, ainda tem vários benefícios para a saúde. Só tem um senão. Como não é produzido nem armazenado pelo organismo é importante alimentares-te frequentemente de alimentos ricos em vitamina C.
Saúde de ferro? Mete mais vitamina C nisso
Já é do senso comum: a vitamina C melhora a resposta do sistema imunitário. Bebemos um sumo de laranja e automaticamente já estamos a prevenir gripes e constipações. Até parece fácil de mais.
Mas espera, há mais vantagens que talvez não saibas. A absorção de ferro previne a anemia, traz benefícios às funções musculares e arteriais, ajuda na cicatrização de feridas e é essencial nos cuidados com a pele.
E se a laranja é a única fruta com vitamina C que conheces, fica a par das outras: limão, romã, melancia, kiwi, morangos, cerejas, castanhas e tomate. E para que não digas que só te aconselhamos frutas, tens outros alimentos como o pimento, a alcachofra, a batata, o nabo, a salsa, os brócolos, o agrião e outros vegetais de folha escura. É uma lista maior do que a das compras!
Os benefícios estão na cara (e na pele)
A vitamina C é muito utilizada na cosmética. É o seu poder antioxidante que combate a ação dos radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento celular. É também importante na produção de colagénio que dá firmeza e elasticidade aos músculos, ossos, dentes, paredes das artérias e veias e, claro, à pele.
Ajuda a minimizar e prevenir o aparecimento de rugas e mantém a elasticidade da pele. Contribui ainda para uniformizar o tom da pele, atenuando manchas escuras e aumentando a luminosidade.
A vitamina C é todo um mood
Cansado e com stress? A vitamina C é tua aliada. Ela é necessária à produção de carnitina que te ajuda a recuperar do cansaço físico e mental. Estudos recentes comprovaram ainda os benefícios da vitamina C no combate aos sintomas da depressão.
Já nos sumos Sonatural, a vitamina C evita a oxidação da fruta sem alterar as suas características originais. Por isso, já sabes. Da próxima vez que vires o ácido ascórbico nos rótulos Sonatural não penses que é um bicho de 7 cabeças.
O toque ácido que puxa por ti
O ácido cítrico é outro repetente nos nossos sumos. É utilizado para desintoxicar o organismo de gorduras e tem muitos benefícios para a saúde. Vais encontrá-lo em vários produtos do dia-a-dia, desde alimentos, cosméticos e medicamentos.
Os frutos ricos em ácido cítrico são normalmente ricos em outras vitaminas, como a B1 e B2, que favorecem o funcionamento do sistema digestivo. Está na hora de mais uma lista (desta vez, de frutas cítricas): limão, lima, laranja, tangerina, toranja, morango, amora, framboesa, abacaxi, romã, pêssego, uva e ameixa.
Ácido cítrico: um habitué Sonatural
É verdade, o ácido cítrico está muito presente nos húmus e saladas Sonatural. Funciona como aromatizante, melhorando o sabor dos alimentos, e como conservante natural. O ácido cítrico evita a oxidação dos nossos alimentos e previne o desenvolvimento de micro-organismos. Ou seja, preserva os produtos por mais tempo.
Agora que já sabes os poderes do ácido ascórbico e do ácido cítrico, lembra-te sempre: um toque ácido nunca fez mal a ninguém.
]]>Super… quê?: a introdução que precisas aos superalimentos
Com alto teor em fitonutrientes, os superalimentos concentram muitos nutrientes em pequenas quantidades. São bons para a saúde em geral e têm benefícios além dos nutricionais.
Além disso, podem ser ricos em fibras e melhorar o trânsito intestinal ou conter muitos ácidos gordos ómega-3, 6 e 9, que favorecem o sistema cardiovascular. Podem, ainda, ter um alto teor em vitaminas e minerais antioxidantes que ajudam a prevenir o envelhecimento e as doenças degenerativas. Mas como funcionam os antioxidantes no nosso organismo?
Está na hora de chamar os antioxidantes a palco
Os antioxidantes são substâncias químicas que ajudam a travar os danos causados pelos radicais livres. Ou seja, as moléculas que danificam as células, que aceleram o envelhecimento e causam várias doenças.
Os radicais livres também são criados pelo organismo naturalmente, devido ao metabolismo celular. No entanto, a produção pode aumentar em resposta a fatores como, por exemplo, poluição ou uma dieta rica em fritos.
Mas sabias que produzimos naturalmente antioxidantes? É verdade. Só que ainda assim nem sempre chega. E, nesses casos, há que pedir uma ajuda extra aos antioxidantes que podemos conseguir da alimentação.
Mas quais são os antioxidantes e onde é que estão?
De um modo geral é fácil encontrá-los: nas frutas, vegetais e, por exemplo, em grãos integrais. Mas para os conhecermos melhor, mais vale passarmos às apresentações:
Agora que já és um guru dos superalimentos, estás a sentir a pressão de melhorar essa alimentação? Esperamos que sim. Só para dar uma ajuda extra, deixamos-te aqui o nosso top dos 5 superalimentos mais poderosos.
Os 5 superalimentos mais poderosos
1 | Açaí
Uma pequena baga vinda da Amazónia que tem um sabor um pouco amargo. É muito consumida em batidos, papas ou smoothies. E o nosso smoothie de açaí é uma combinação única com a frescura do açaí e a doçura natural de diversas frutas.
2 | Abacate
O superalimento da moda. Versátil, pode ser comido ao natural ou usado em preparados, como o famoso guacamole. Podes adicionar a saladas, usá-lo para barrar em tostas ou bebê-lo. Já experimentaste o nosso sumo de abacate?
3 | Frutos vermelhos
Um grupo que inclui frutos como os morangos, framboesas e mirtilos. São perfeitos ao natural e podem ser adicionados a iogurtes, saladas ou a uma variedade de confeções. E quem diz confeções, também diz sumos bem frescos como o nosso sumo de frutos vermelhos.
4 | Romã
Pouco calórica e diurética, é o superalimento da perda de peso. Consome-se ao natural, em saladas e em diversas preparações culinárias. A nossa forma preferida? Um sumo de romã, claro.
5 | Gengibre e Curcuma
São ambas raízes e têm muitos benefícios para a saúde. O gengibre é proveniente da China, enquanto a curcuma (turmérico) tem origem na Índia e Indonésia.
O gengibre e a curcuma são muito usados como tempero e até em chás. Mas não só. Os nossos shot de gengibre e shot de turmérico e pimenta cayenne, por exemplo, são ideais para começar o dia de forma nutritiva.
Agora é preciso que saibas: os superalimentos podem ser grandes aliados, mas não são milagrosos. E, claro, não substituem hábitos saudáveis consistentes. Ainda assim, é bom poder contar com eles sempre que precisas de um estímulo extra.
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Mas ainda usam garrafas de plástico. Porquê?
É uma questão de peso, ou melhor, de pressão. O processo HPP que utilizamos para preservar os sumos naturais só funciona com embalagens de plástico. As garrafas de vidro rebentariam com a pressão. Under Pressure, lembras-te?
Só as embalagens de plástico garantem que os nossos sumos naturais chegam às tuas mãos com as características originais intactas.
Ainda assim, não nos esquecemos do compromisso o ambiente. Pelo contrário, estamos alinhados com as estratégias da União Europeia para combater a poluição causada pelo plástico.
E que estratégias são essas?
Em Maio de 2019, a União Europeia aprovou uma diretiva para reduzir o impacto do plástico no ambiente e promover a transição para uma economia circular.
As medidas começaram pela proibição do uso de alguns plásticos de utilização única até 2021, mas os Estados-Membros definiram objetivos maiores. Até 2025, as garrafas de plástico terão de conter pelo menos 25% de material reciclado. Aqui na Sonatural já ultrapassámos esse objetivo.
Garrafas com 50% R-PET
As garrafas dos nossos sumos contêm pelo menos 50% r-PET (plástico PET reciclado). O PET é um plástico resistente e reciclável, utilizado para fabricar embalagens para bebidas e alimentos. Mas o r-PET é ainda melhor porque pode ser transformado em vários produtos, tipo materiais de isolamento e têxteis.
Além de as embalagens terem uma percentagem de material reciclado superior à exigida, a sua pegada de carbono é inferior à do vidro e são 100% recicláveis. É uma win-win situation.
Mesmo assim, sabemos que é preciso fazer mais pelo ambiente. É por isso que não nos ficamos por aqui.
A sustentabilidade está nas nossas raízes
Aqui não distinguimos a fruta. Se é natural, nós usamos. Por isso, damos uma oportunidade à fruta e vegetais que não se vendem no retalho. 100% natural, 100% combate ao desperdício alimentar.
Já as fibras que sobram dos produtos Sonatural são aproveitadas na agropecuária. É um bom empurrão para pôr a economia circular a mexer.
Só falta falar do sol. Estamos a trabalhar para que a energia utilizada na nossa fábrica seja exclusivamente solar.
Está quase!
Na Sonatural, a saúde está sempre em primeiro lugar. Quer seja a tua, quer seja a do planeta. Este é o nosso compromisso.
Por isso, da nossa parte, espera por mais sumos naturais, mais shots funcionais, mais smoothies, mais saladas saudáveis e mais refeições rápidas. Sempre naturais, sempre Under Pressure.
]]>Os shots funcionais são uma forma fácil de teres o melhor das frutas e legumes num só gole. Queres mais fácil do que isto?
Mas explica-me lá o que são estes shots funcionais?
Os shots funcionais Sonatural são bebidas naturais, compostas por ingredientes… naturais. Surpresa!
Juntámos frutas, vegetais, superalimentos e outros componentes benéficos para o organismo e pusemos tudo em doses pequenas. Parece-te uma garrafa de bebé, mas lá dentro está um concentrado de vitaminas, minerais, antioxidantes e anti-inflamatórios que te vão dar um boost de energia e bem-estar. Além de fortalecer o teu sistema imunitário.
Normalmente, estes shots são consumidos em jejum para a absorção ser mais eficaz. Mas também podes tomar ao longo do dia, entre refeições ou até mesmo para ajudar nos teus treinos.
Vai um shot para a imunidade?
Quando se fala em imunidade, pensamos logo na nossa fiel amiga vitamina C. Mas o sistema imunitário precisa de mais coisas, senão, bastava sumos de laranja para estarmos bem.
A imunidade precisa de vitamina C, mas também ácido fólio, cobre, ferro, selénio, zico e vitaminas A, D, B6 e B12. Parece-te muita coisa junta? Sem stress. Os nossos shots para a imunidade tratam disso. Dentro deles tens tudo o que precisas para sentires-te bem.
Mas espera. Ainda há mais formas de tratar do teu sistema imunitário. Shots probióticos da Sonatural dizem-te alguma coisa? Eles combinam os benefícios das frutas com bactérias boas. Cada garrafa contém 1000 Milhões de CFU* de culturas vivas, que ajudam a melhorar a saúde digestiva e dão a força que o teu sistema imunitário precisa.
É o caso do shot probiótico de cenoura e gengibre. Tem a vitamina A da cenoura, as propriedades desintoxicantes do gengibre e todas as bactérias boas que deves ingerir diariamente.
Shots a transbordar de energia
Apesar de pequenos, os shots funcionais comportam-se como grandes. É que além de ajudar o sistema imunitário, eles aumentam a energia, são altamente nutricionais e ainda favorecem a perda de gordura.
Para um shot energético, escolhe combinações que ativem o metabolismo, como alimentos termogénicos e desintoxicantes.
O gengibre, a curcuma e a pimenta cayenne são utilizados na preparação de shots energéticos, por terem propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e termogénicas (aceleram a perda de gordura).
O Shot de Gengibre e o Shot de Turmérico e Pimenta Cayenne da Sonatural juntam os benefícios das frutas e vegetais às propriedades dos termogénicos. Qualquer que seja a hora, bebes um e sentes logo aquele power extra no teu dia.
Mas e se eu quiser reforçar o sistema imunitário naturalmente?
Também dá. E nós vamos ajudar-te a fazê-lo da melhor forma.
Um sistema imunitário reforçado começa numa boa alimentação. É todo um abecedário de vitaminas e nutrientes que vive de uma alimentação variada e equilibrada. Queres ver?
As vitaminas C e A obtêm-se dos frutos e vegetais, enquanto a vitamina D encontra-se nos peixes gordos e produtos lácteos. As vitaminas B6 e B12 estão nas carnes e peixes gordos, tal como o ferro. A maioria das carnes é também rica em zinco. Já o ácido fólico está presente em alguns vegetais, leguminosas, frutos secos, sementes e cereais. O selénio está nas sementes de girassol, sésamo e linhaça, bem como nos cogumelos. Por fim, o cobre obtém-se consumindo polvo, choco, amora e cogumelos.
Ufff… por agora está bom. Já tens aqui uma boa base.
Mas além da alimentação, há mais que podes fazer. A tua saúde também passa pela hidratação, pela atividade física e, não menos importante, por um descanso adequado. Tudo isto junto vai dar ao teu sistema imunitário exatamente aquilo que ele precisa: forças para enfrentar o dia-a-dia.
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*A ISAPP* considera 1000 Milhões de CFU diárias a a dose mínima necessária para obter resultados
* International Scientific Association of Probiotics and Prebiotics
Os sumos e as saladas naturais mais à frente
É normal preocuparmo-nos em ter uma alimentação o mais natural possível. Mas já não se trata só de comer saudável, é ter noção de onde vêm e como são produzidos os alimentos. Então vamos lá falar dos processos de produção e conservação.
Desde a origem da civilização, houve a necessidade de aumentar o tempo de conservação dos produtos. Antes de haver frigoríficos, as conservas eram feitas com sal e vinagre.
Agora, as técnicas evoluíram. E as nossas são as melhores. Aqui, só usamos métodos que não alteram os alimentos. É por isso que os nossos sumos de fruta, os smoothies, o húmus e as saladas são 100% naturais.
Cold Pressed
O Cold Pressed é o método que usa pressão a frio. É como um espremedor gigante que utiliza uma prensa hidráulica para extrair o sumo de frutas e legumes. Além de manter o sabor e as propriedades naturais dos alimentos, não usa aditivos, nem conservantes. Só fica o que é bom.
High Pressure Processing (HPP)
Mas ainda há mais tecnologias inovadoras. Antes de chegar aos consumidores, os produtos têm de ser conservados. Normalmente, adicionam-se açúcares e outros conservantes. Na Sonatural não.
A tecnologia High Pressure Processing (HPP) faz uma pasteurização não térmica. Ou seja, elimina os micro-organismos indesejados e prolonga a validade dos produtos. Tudo isto sem tocar nas suas características originais. Aqui é tudo muito bem conservado.
Mas como é possível, perguntas-te?
Então, as embalagens entram seladas numa máquina, onde são submetidas a água fria em altas pressões. E por ser a frio, os alimentos ficam com todas as propriedades boas e sem os micro-organismos que ninguém quer. Mas não se fica por aqui. Este método ainda é responsável por aumentar a validade dos produtos até 80 dias.
Sabes o que é a Pasteurização?
Apesar de o HPP ser considerado uma pasteurização, as diferenças são grandes. Vamos voltar um bocadinho atrás. A pasteurização é uma técnica criada pelo Louis Pasteur para eliminar os micróbios do vinho e reduzir a sua acidez. Este método utiliza o calor para eliminar micro-organismos e desativar as enzimas responsáveis pela deterioração dos alimentos. Até à data, esta era a forma de garantir a segurança alimentar e estender a validade. O problema é que a pasteurização altera algumas características dos alimentos.
Com o HPP nada disto acontece. Isto faz dele o método mais eficaz para conservar sumos de fruta natural e saladas saudáveis.
Sumos naturais, smoothies, húmus e saladas saudáveis com 100% de sabor
É com esta dupla pressão do Cold Press e HPP que a Sonatural é só natural. É caso para dizer: Under Pressure.
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